Hemos llegado al final (C15 - 19 diciembre)

Hemos llegado a la última clase, y aparte de despedirnos deseándoos lo mejor, incluida mucha cultura científica ;-) vamos a comentar algunas cosas:

1.- Todo lo que queráis preguntar...

2.- De donde procede el "logo" que aparece a la derecha del blog, aunque ya lo comentamos un poco el primer día.

https://naukas.com/2014/02/13/procrastinando-con-un-posavasos-sucio/

2.- Repartir de espacio (Lacasitos de Voronoi)

https://naukas.com/2016/03/30/lacasitos-de-voronoi/

Y para ello esta presentación:

Si nos sobrara tiempo, podemos hablar un poco de escalas, medidas y el poder de la exponencial, con estas imágenes.

La clase en el infrarrojo

En el asado la comida se calienta por radiación, ese proceso de transmisión de calor que ocurre porque los cuerpos emiten radiación electromagnética por estar a una temperatura. A la temperatura alta de las ascuas, la radiación es intensa y visible (o casi). Nuestros cuerpos emiten infrarrojo mucho más "infra" (a longitudes de onda más largas). Hay cámaras que lo detectan y pasan esa información a colores falsos. Unas fotos tomadas del aula (hace unos años, las de esta edición no las encuentro!!) con una de esas cámara dio los resultados que tenéis a continuación. Total, como no se reconoce a nadie casi da igual...

Ondas y bulos (C13 y 14 - 28N y 12D)

El día 28 de noviembre comenzamos con algunas preguntas que habían quedado sobre cuestiones de cocina para cambiar después a otro asunto, el que iniciamos con los engaños del cerebro. Se nos fue a clase con la primera de las presentaciones. Así que para el 12 de diciembre nos queda la otra, que espero dé algunas respuestas a comentarios que quedaron abiertos.

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¿Debemos preocuparnos por las ondas de wifi, móvil o microondas?

Sobre estos temas tengo dos presentaciones que creo que merece la pena repasar, una primera que contesta la pregunta y una segunda que ayuda a entender porqué hay tanto revuelo si no hay razones reales para la preocupación.

Y la otra:

Ciencia de la cocina (C 11 y 12 - 14 y 21 Nov)

Terminamos la revisión de la ciencia alrededor de la cocina con algunas cuestiones más que encontraremos en esta presentación (en la primera clase nos quedamos alrededor de la olla exprés, continuamos a partir de ahí en la segunda) :

Aquí dejo también un vídeo sobe la ciencia del sonido del aceite hirviendo, muy gráfico, aunque no se entiendan los detalles.

 

Botijos y ollas exprés (C10- 10 nov)

 Seguimos en la cocina, y desmitificando la frase "esres más simple que el mecanismo de un botijo".

Con estas diapositivas:

El secreto de las conservas (C8 - 24 O)

En esta clase vamos a pasar a otro gran tema lleno de ciencia cotidiana: la cocina. Veremos distintas cosas sobre la ciencia de la cocina en próximos días, pero vamos a comenzar por la pregunta:

¿Qué hace de la mermelada una conserva?

Visita al Planetario (C9 - 31O)

Se confirma que tendremos una sesión especial para el martes 31 de octubre, antes del el horario habitual de clase: quedamos en el Planetario a las 11:55

Dejo aquí esta información para que no se nos olvide.